迅视财经—5个月开600家店,“菜场新零售”史上最强“闯入者”!

90后不爱逛菜市场,已经是无法辩驳的事实。无论是厌倦菜市场的脏乱差和斤斤计较,还是早已被便捷的电商渠道浸透了生活习惯,什么都爱包邮到家。总之,想要打90后“菜篮子”的主意,手段是要变一变了。

 

疫情改变菜市场生态

可能谁都想不到,传统菜市场正和我们渐行渐远……

今年年初,因为新冠疫情的爆发,我们都经历了一段闭门不出的日子,去菜市场买菜从日常变成了奢望。

也因为这样突如其来的一场意外,迅速改变了我们买菜的模式。

从APP下单,在家附近的社区生鲜点自提,成为疫情期间主流的买菜方式。慢慢的,线上买菜的优点也开始显现出来了——方便快捷、安全高效,在疫情期间能够做到无接触买卖受到了老中小的一直青睐。

原本只是年轻人爱线上买菜,但慢慢地,家中的老人们也开始改变了观念。据“饿了么”大数据显示,疫情以来,中老年人网上买菜的比例激增,60后用户订单量同比增长9.8倍。“90后”“80后”订单量同比去年增长超过10倍。

所以,无论是疫情改变了人们的买菜方式还是90后会渐渐掌握买菜大权,线上买菜已经变成未来的主流趋势,菜场新零售已经开始代替传统菜市场。

各路电商强势“决战”社区生鲜

当线上买菜成为主流,社区生鲜就变成了兵家必争之地。

其实,作为离消费者最近的社区生鲜店,早在2017年开始,在全国范围内密集涌现传统零售企业、互联网背景企业纷纷加强布局社区生鲜领域。

发展至今,生鲜社区这一块竞争领域早就有输有赢。

在生鲜市场这个竞争领域,早就有像美团和阿里巴巴这样的互联网巨头。不过,竞争并不是靠钱多就可以的。2019中国社区生鲜多家社区生鲜品牌折戟,此外部分品牌采取业务调整,其中不乏具备知名企业背景的品牌。例如顺丰优选就在2019年就开始陆续关闭门店。

2020年,社区生鲜其实竞争更加激烈。大量生鲜企业因资金链断裂破产倒闭。当然也不乏有逆市崛起、快速布局的生鲜电商企业,比如宝能生鲜。

“宝能速度”遇上“云买菜”

7月25日,宝能生鲜再战9城,实现覆盖全国55城,上线600家“宝能生鲜到家社区店”,再依托宝能物流,打造城市中心仓+前置仓+到家模式三级分布式仓储体系,让线上流量、强大配送的配送能力、仓储、采购的新零售的每一个环节巧妙地融入在一起,形成了宝能生鲜不同于其他社区生鲜的优势。

在逆市里,当这样的“到家”速度遇上“云买菜”,定将是势头最猛的菜场新零售“闯入者”。

赢战“菜场新零售”风口

在我国高速发展的的5G和物联网之下,各行各业都要顺应时代潮流,菜场新零售这一风口也一样。只有适应时代的变化来调整自己的运营模式,才能在大浪淘沙下,成为最后的“剩者”。

然而,在这个全民直播的时代,“电商+直播”也成了菜场新零售的必经之路。直播门槛低,不需要大明星,门店每一个店员都是带货主播,通过直播可以拉进各生鲜社区门店和社区居民的距离,构成自己独有的社群私域流量。

而宝能恰恰瞄准“电商+直播”这个重量级的营销模式,已经在首次门店卖货直播秀试水成功。日后,这类线上电商+线下门店的直播将会常态化,而且还会不断地升级、调整。

总而言之,新兴的菜场新零售正在崛起,在这片相对蓝海的领域里,谁能厮杀成功呢?像宝能这样的或许已经抓到重点。
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